_ Locale caratterisitico è dir poco; Nel Cuore dell’Abruzzo a Civitella Casanova, il Ristorante Macalusa in uno stabile in cui in origine c’era un frantoio; non ristrutturato ma diremmo “restaurato”, vista l’atmosfera intatta ed autentica; _ Naturalmente non ci si ferma alla “scenografia”, quella di Marco D’Antuono è una passione impegnata: “Mi rendo conto che per venire da noi, se si parte dai capoluoghi di provincia, e succede anche dalle regioni limitrofe, si deve fare qualche chilometro in più; _ ha dichiarato Marco ai microfoni di 16Radio _ è per questo che con il mio staff a base familiare, sono concentrato nel dare una motivazione in più, determinata dalla qualità degli ingredienti e dalla cura della cucina…” _ In effetti a colpire sono anche l’affabilità e la simpatia, mille i consigli su cosa e come degustare, tutto però rigorosamente abruzzese e di tradizione, con anche l’olio che “nasce in casa”. _ Grazie al Macalusa a Civitella Casanova, appartiene il record dell’arrosticino più lungo del mondo, della misura di 10 metri e 13 centimetri, è stato preparato con cura a fine estate del 2015. _ E’ stato infatti superato il maxi spiedino realizzato nel quartiere Vanchiglietta di Torino. _ Cosa aggiungere? Ovviamente il più classico “provare per credere”…! _
Francesco “Chico” Catenacci per SiaModa Redazione
copiright SiaModa Magazine edito da SIAMODA ITALIA Reg.Trib. di Chieti n.1 del 25 febbraio 2018 vietata la riproduzione anche parziale se arbitraria e senza accordo e consenso dell’editore; contraffazioni ed utilizzazioni illegittime saranno perseguite ai sensi di legge.
SevenCat16
Ecco in alto Ecco in alto il formato “story” per il lancio di questa breaking dalle estemporanee dei social… in basso invece la slide per il link e più giù lo square da collezione.
